Co to jest Cascara?

Nazwa pochodzi z języka hiszpańskiego i oznacza wysuszone skórki owoców kawy, powstałe podczas obróbki zbiorów. Cascara ma postać kawowego suszu i można z niej przygotować napar o herbacianym aromacie. Napój jest znany i popularny w krajach zajmujących się produkcją kawy, ale ostatnio zdobywa popularność pośród kawoszy na całym świecie.