Chyba najprostszym i najbezpieczniejszym sposobem na uzyskanie mlecznej pianki jest przygotowanie jej w prasce francuskiej. To banalnie proste, szybkie i bezproblemowe – ubijanie nie grozi rozlaniem. Przed ubiciem warto mleko podgrzać w mikrofalówce lub rondelku. Potem przelej mleko do praski i szybkimi ruchami tłoczka wytwórz pianę.